從國小吃到大學,十幾年轉眼就過去了,前一陣子突然聽媽媽說停業了,當時還蠻難過的。好險最後發現只是內部整修,虛驚一場。
不過也因此萌生了想寫這一篇文章的衝動
從有名的寬來順早餐店旁走進去,接著走過地下室車道左邊的小徑(圖三舊麥味登招牌下的那條)後左轉,走幾步路就可以看到這家店了。
寫這篇文章時才發現google地圖上沒這個點(剛剛新增了,等google審核通過嘍)
用圖標標的位子大概在這裡,劉家桂花燒雞店旁
他們週一週二公休,營業時間是7:00 – 12:00,我認為太早或太晚去都不好,太早去湯頭平淡(可能煮的餛飩還不夠多),太晚去就沒有小菜了。
這張圖是禮拜四八點左右拍的,平日早上這裡依舊有不少人潮。
旁邊的餛飩包的整整齊齊,如果餛飩快用完了會看到老闆現場包。
小菜(滷味):75元 / 餛飩湯:55元
食物上桌啦!
這裡的小菜是以冷的方式來呈現,味道不重。豬頭皮微脆不軟爛,豆乾跟海帶也帶著肉的鮮甜,我非常喜歡。喜歡吃辣的可以加桌面上的辣椒醬油,很香~
想到以前過年回爺爺家吃飯的時候,在滷味上桌的前一天都會先吃魯肉,爺爺說因為滷汁要先滷過肉再滷其他東西才會好吃。
餛飩皮薄肉鮮,內餡由豬絞肉做成,恰當的肥瘦比例其十分多汁,口感、香氣皆很優秀。
湯底主要是醬油構成,配上一些蛋絲、紫菜、蔥花以及小白菜,將餛飩襯托得很好,我都會喝得碗底朝天。
現場也有生餛飩販售,媽媽總會買一些在家裡放著,想吃的時候的時候我會泡一些昆布當湯底跟餛飩一起煮,放顆蛋,起鍋前再下一小匙味噌,這樣就成為簡單的一餐啦~
結帳時老闆娘笑著跟我說好久不見,記憶力真的超好的(我上次去應該是一年前了)。
祝老板娘一家身體健康,繼續提供美味給我們享用!!!